Nudeln mit Chorizo und Kapern
Zubereitung
Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Chorizo im Olivenöl leicht anbraten.
Tomaten mit dem Mark und dem Wein einmengen, Kapern dazu geben, dann würzen.
Die Sauce für etwa 15 Minuten leicht köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta bissfest kochen, abseihen und in Butter schwenken.
Sauce nochmals abschmecken, über den Nudeln verteilen und mit dem Parmesan anrichten.
BON APPETITO!