Pikant überbackene Palatschinken
Zubereitung
Wurst, Schinken und Speck fein cuttern oder faschieren.
Karotte fein reiben, Zwiebel, Knobi, Sellerie und Champignons ganz fein hacken.
In einer Pfanne alles goldgelb anrösten.
Die Fülle gleichmässig auf die Palatschinken aufteilen, einrollen. In eine leicht ausgefettete Auflaufform geben.
Für den Guss alles kräftig verrühren und über die Palatschinken gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca 30 - 40 min. backen.