Salzburger Rindfleisch
Zubereitung
Fleischwürfel und Zwiebel im erhitztem Butterschmalz anbraten
mit Mehl stauben
Speckwürferl und Gewürze beifügen
und sofort mit Rindsuppe aufgießen
kurz dünsten und dann in einen Schmortopf geben
und bei 200 g zugedeckt fertig garen
gegen Ende der Garzeit Babykarotten beifügen
bei Bedarf nochmals Suppe beifügen.
Ich reichte dazu Eierteigwahren und Salat - Mahlzeit