Zubereitung
Gurke mit Salz vermengen und Wasser ziehen lassen.
Dann gut ausdrücken und mit den anderen Zutaten vermengen. Einige Zeit stehen lassen und vor dem Servieren noch einmal nach Gusto abschmecken.
Ich habe diesen pikanten Salat als Beilage zum Lachsfilet gewählt ....