Schnelles Putencurry
Zubereitung
Die Putenbrust in Streifen oder Würfel schneiden.
Karotte schälen, waschen und ebenso in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knobi schälen und fein hacken.
In heißem Öl Zwiebel und Knobi anlaufen lassen, das Fleisch dazugeben, würzen, schön Farbe nehmen lassen, mit
dem Mehl stauben und dem Wein löschen.
Mit der Gemüsesuppe angießen.
Die Kräuterzweige dazugeben und langsam weich dünsten lassen.
Zum Schluss gehackte Petersilie und etwas Liebstöckl untermengen, kräftig abschmecken und mit Reis servieren.