Shwedischer Frittatenkuchen
Zubereitung
Mit Mehl,Wasser,Milch,Öl,2 Eier und Salz einen Frittatenteig herstellen und herausbacken.
Backrohr auf 200C vorheizen.
Semmeln einweichen,Zwiebeln fein hacken,in Öl kurz anrösten.Petersilie hacken,Semmeln passieren,Hack mit allen Zutaten vermischen und würzen.
In eine befettete Auflaufform lagenweise Frittaten und Fülle geben.Mit einer Frittate abschließen.
Sauerrahm,Salz und 2 Eier vermischen und über den den Kuchen verteilen. Eine halbe Stunde im Backofen backen.
Zutaten für 4 Portionen
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