Zubereitung
Mozzarella mit Ei und dem Weißbrot gut durchrühren
mit Salz und Pfeffer würzen
reichlich Basilikum beifügen
ca 1/4 Stunde rasten lassen
aus der Masse 10 Stangerl formen
und diese in den Bröseln wälzen
Öl erhitzen
und bei Mittelhitze die Mozzarella-Stangerl golden ausbacken
auf Küchenrolle abtropfen lassen.
Ich reichte dazu Petersilkartoffeln und Salat - Mahlzeit.