Fleischlaberl-Burger

Faschiertes mit Ei, ausgedrückter Semmel und den Gewürzen gut durchmischen

4 gleich große Kugeln formen und diese flach drücken

im erhitztem Öl auf beiden Seiten braten

zwischendurch etwa 3 EL Bouillon aufgießen

2 Fleischlaberl mit Mozzarellascheiben belegen

mit Salz und Pfeffer würzen

jeweils ein unbelegtes Fleischlaberl darauf legen

und zugedeckt bei geringer Hitze, bis der Mozzarella geschmolzen ist weiterbraten.

Ich reichte dazu Topinambur und Salat - Mahlzeit