Karfiolsuppe mit Fleischbällchen
Zubereitung
In Gemüsebouillon Karfiol, Karottenscheiben und Maggykraut beifügen und gar kochen
mit Pfeffer würzen
Faschiertes mit dem Ei und den Semmelbröseln vermischen
mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen
15 Minuten rasten lassen
8 gleich große Knöderl formen
im erhitzten Öl rundum braten
die Knöderl zur Suppe geben und bis zum Servieren ziehen lassen.
Die servierte Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit