Rosinen mit Orange
Zubereitung
Rosinen anrichten und die Orange schälen, trennen und mit Rosinen servieren. In Kombination mit der Orange sind Rosinen großzügige Eisenlieferanten und stellen bei Heißhunger eine gesunde Alternative zu anderen Süßigkeiten.
Erklärung:
Rosinen liefern jede Menge Ballaststoffe, welche für eine langsamere Zuckeraufnahme sorgen. So hält auch das Sattgefühl viel länger an (als zum Beispiel bei Schockolade).
Rosinen liefern auch jede Mengen Eisen, reichlich Kalium und sehr viel Vitamin B. Bei der Herstellung der Rosinen geht das wertvolle Vitamin C durch das Trocknen der Trauben verloren. Jedoch wird Eisen ohne Vitamin C vom Körper nicht verwertet. Daher reicht es aus eine Orange in Kombination mit Rosinen zu essen um auch vom Eisengehalt der Rosinen zu profitieren.