Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. 1/2 Std. kalt stellen.
Den Teig 4 mm dick ausrollen. Scheiben (3cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Strom: 200 Grad Gas: Stufe 4
Backzeit: ca. 10 Min.
Die erkalteten Scheiben mit Marmelade zusammensetzen.
Die Törtchen mit Glasur bestreichen und mit Pistazien verzieren.
Zutaten
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