Fruchtpralinen

Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.

Die Butter langsam verflüssigen und den Staubzucker einrühren.

Die kandierte Früchte ganz fein hacken und in Rum einweichen. Ausdrücken und in die Butter-Zuckermischung einrühren.

Zum Schluß die flüssigen Schokolade und den Rum unterrühren.

Die Masse kalt stellen, bis sie fest wird. Kleine Kugeln formen und in gehackten Pistazien wälzen.