Chilli Con Carne
Zubereitung
Die Zwiebel klein schneiden und in heißem Öl glasig andünsten. Das Faschierte zufügen und anrösten.
Das Paprikapulver einstreuen und kurz mitrösten. Die geschälten Tomaten klein schneiden. Den Paprika klein schneiden. Den Knoblauch hineinpressen. Die Tomaten, Paprikastücke, das Salz, den Kümmel, Majoran und die Chilischoten zum Faschierten geben. Das Tomatenmark einrühren. Ca. 20 Minuten köcheln. Den Mais und die Bohnen zufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.Zum Schluß mit den restlichen Gewürzen abschmecken.