Marillen Likör
Zubereitung
Die entsteinten Marillen pürrieren und in einem Topf aufkochen lassen.
Anschließend durch ein Sieb passieren, Wasser und Zucker beimengen und nochmals aufkochen lassen.
Danach am besten über Nach auskühlen lassen.
Am nächsten Tag den Kornschnaps dazugeben und den nun fertigen Marillenlikör in einem verschließbaren Rexglas eine Woche stehen lassen.
Nach dieser Ruhephase kann der Marillenlikör in Flaschen abgefüllt werden (vorher aber gut durchrühren, da sich das Fruchtfleisch absetzt).
Den fertigen, fruchtigen Likör dann am besten gekühlt genießen!