Zubereitung
Zerdrückte Knoblauchzehe und im Mörser zerstampften Pfeffer mit dem Essig ansetzen.
Nach dem Filtrieren eventuell bunte Pfefferkörner oder eine ganze Pfefferschote als Dekoration in den Essig geben.
Ansatzzeit: variiert je nach gewünschter Schärfe