Leberkäse- Pfandl

Name: Leberkäse- Pfandl
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt ); 3 Stück Erdäpfel ( gekocht ); 3 Scheiben Leberkäse; 2 Stück Paprika ( grün ); 2 Stück Eier; Salz; Curry; Pfeffer; Öl

4,3

Fleischgerichte

04. November 2010

20529 Ansichten

Zubereitungszeit: 35 Minuten

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Zubereitung

Die Zwiebel in Öl anrösten, die in Scheiben geschnittenen, geschälten und gekochten Erdäpfel dazugeben und auch anrösten, dann den in Streifen geschälten , geschnittenen Paprika dazugeben und das Ganze etwas durchziehen lassen. Zum Schluß den gewürfelten Leberkäse einmengen und die Eier darüber schlagen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

TIPP: Mit Endiviensalat servieren.

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )

3 Stück Erdäpfel ( gekocht )

3 Scheiben Leberkäse

2 Stück Paprika ( grün )

2 Stück Eier

Salz

Curry

Pfeffer

Öl

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