Dahliensalat mit Mozzarella

4,3

Salate

31. Oktober 2010

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Zubereitung

Dahlienblütenblätter abzupfen,in eine Schüssel geben.PimpinelleBlättchen von den Stängeln zupfen,mit zu den Blütenblättern geben,beides vermischen und auf zwei Teller verteilen.In die Mitte jeweils 1/2 kleingewürfelten Mozzarella geben.

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Zutaten für 2 Portionen

5-6 Dahlienblüten

1 Handvoll Pimpinelle

1 Frühlingszwiebel

1 Mozzarella

1 EL weißen Balsamico

3 -4 EL Sonnenblumenöl

2 Kapuzinerkresseblüten

Salz,Pfeffer

1 Prise Zucker

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