Pikante Ofen-Kartoffel-Kürbis - Pfanne
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden.
Den Kürbis waschen und ebenfalls in Spalten schneiden.
Etwas Öl in einen Bräter geben, die Kartoffel- und Kürbisspalten dazugeben und die Gewürze darüber geben.
Alles gut durchmischen und zum Schluß die Kräuterzweige darübergeben.
Im Backofen bei ca. 200 °C für ca. 30 - 40 min backen. Dabei die Kartoffel-und Kürbisspalten immer wieder mal durchrühren.
Sehr gut als Beilage zu Kurzgebratenem oder auch als vegetarisches Hauptgericht mit einem grünen Salat servieren.