Zubereitung
Spargel bissfest kochen.
Blätterteig der Länge nach halbieren und der Breit nach dritteln, sodaß 6 Rechtecke entstehen.
Jedes Rechteck mit e 1 Scheibe Schinken und Käse belegen.
Je 4 -5 Stangen Spargel diagonal auf die Rechtecke legen. Die beiden freien Enden der Rechtecke übereinanderschlagen und festdrücken.
Die Blätterteig-Päckchen mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bei 220° ca. 20 Minuten backen.