Steirischer Vogerlsalat

Name: Steirischer Vogerlsalat
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Vogerlsalat ( Feldsalat ); 4 Stück Erdäpfel ( gekocht ); Senf; Apfelessig; Salz; 1 Stück Knoblauchzehe; Kürbiskernöl; Speckwürferl ( gebraten )

4,3

Salate

23. April 2010

28795 Ansichten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochmodus starten Rezept bewerten

Zubereitung

Den Vogerlsalat putzen und waschen, die noch warmen Erdäpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit Senf, Essig und Salz marinieren, abkühlen lassen, dann den Vogerlsalat mit Knoblauch, Salz und Kürbiskernöl dazugeben und vermischen.

Obenauf einige Speckwürferl über den Vogerlsalat streuen.

Tipp: man kann auch Käferbohnen anstatt der Erdäpfel verwenden.

Zu meinen Favoriten Rezept bewerten

Zutaten für 4 Portionen

300 g Vogerlsalat ( Feldsalat )

4 Stück Erdäpfel ( gekocht )

Senf

Apfelessig

Salz

1 Stück Knoblauchzehe

Kürbiskernöl

Speckwürferl ( gebraten )

Kommentare

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können