Forellenfilet schwedische Art
Zubereitung
Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten für die Panier vermischen und Filets darin wenden.
Fisch in Butter beidseitig braten.
Als Beilage passen Kartoffelpüree und Preiselbeermarmelade.
Tipp: Keine zu süße Marmelade verwenden, sondern eine mit sehr hohem Fruchtanteil!