Olivenbrot

Name: Olivenbrot
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 dag glattes Mehl; 1 Würfel Germ (=42g); 1 EL Kristallzucker; 1 EL Olivenöl; 3 EL Oliven (feingehackt); 0,3 l lauwarmes Wasser

4,3

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28. Mai 2004

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Zubereitungszeit: 60 Minuten

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Zubereitung

Germ mit dem Zucker auflösen, alle Zutaten verrühren und dann zu einem Teig durchkneten. Teig in Brotform bringen und halbe Stunde gehen lassen. Brot im Rohr bei 180°C ca. 12 Minuten backen.

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Zutaten für 4 Portionen

50 dag glattes Mehl

1 Würfel Germ (=42g)

1 EL Kristallzucker

1 EL Olivenöl

3 EL Oliven (feingehackt)

0,3 l lauwarmes Wasser