Köttbular (Fleischbällchen)
Zubereitung
Zwiebel fein schneiden und in etas Öl anrösten. In einer Schüssel alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermischen und aus der Masse kleine Kugeln formen. Diese in reichlich Öl rundherum goldbraun backen.
Inzwischen die Rindsuppe in einem kleinen Topf etwas einkochen lassen, Mehl und Schlagobers beigeben und die Hitze reduzieren. Würzen.
Mit Salzkartoffeln und Preiselbeeren servieren.