Kastanien - Schnecken
Zubereitung
Den Blätterteig nach Packungsanleitung ausrollen.
Für die Fülle : Die Kastanien / Maroni in der Milch weich düensten, sofort pürieren .
Die Butter mit Zucker cremig rühren, Vanillezucker, Zimt dazugeben, zum Schluß das Kastanienpüree dazumischen.
Die Masse auf den Blätterteig streichen und eng einrollen und 2 cm breit Teigstücke abschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , mit versprudeltem Dotter bestreichen und bei 200° C, ca. 20 Minuten backen.