Klare Suppe mit Käsepofesen
Zubereitung
Das Ei verquirreln, den Käse unterrühren. Toastscheiben halbieren und in dieser Mischung wenden. Im heißen Öl herausbacken bis sie schön goldbraun sind. Auf Kückenpapier abtropfen lassen.
Käsepofesen in der heißen Gemüsebouillon servieren.